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茶粉凍干是一種通過(guò)冷凍干燥技術(shù)制成的茶粉，能夠保留茶葉的天然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。以下是其制作過(guò)程及特點(diǎn)：

茶粉凍干制作過(guò)程

1. 選茶：選擇優(yōu)質(zhì)茶葉，如綠茶、紅茶或?yàn)觚埐琛?/p>

2. 提取：將茶葉浸泡，提取茶湯。

3. 濃縮：通過(guò)蒸發(fā)減少茶湯中的水分，得到濃縮液。

4. 冷凍：將濃縮液快速冷凍，形成固體。

5. 干燥：在真空環(huán)境下，通過(guò)升華去除冰晶，得到干燥的茶粉。